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國際食品包裝協會近日發布了《全國一次性紙質餐飲具質量情況調查報告》之后，方便面包裝等雙層結構食品包裝用紙制品的安全問題引起了消費者的極大關注。方便面包裝是否安全？其外層是否可以使用再生紙生產？只有內層使用食品級原紙就可以確保食品的安全了嗎？這一切還要從方便面包裝的結構說起，讓我們一層一層揭開方便面包裝的秘密。

方便面包裝的主要結構一般為6層，從內至外依次如下：

方便面碗的分層結構

一、內層塑料膜，一般為聚乙烯（PE）材質

方便面碗最內層的塑料膜

方便面碗的最內層（即與食品直接接觸的紙桶內壁）是一層覆于紙板上的塑料薄膜，一般為食品級聚乙烯（PE）材質，應符合國家標準GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準》。PE材質的適用溫度一般100℃以下，遇高溫塑料里面的低分子物質和添加劑有可能溶于油脂、水或醋中。消費者吃方便面一般用開水沖食，面桶最內層的PE 膜遇100℃的高溫，很有可能會溶于含有大量油脂的面湯中。
二、食品級白紙板

方便面碗內層食品級白紙板

第2層為食品級白紙板，即企業所謂的“直接接觸食品”的內層紙，在調查中，所有雙層方便面碗的內層紙板的熒光性物質均符合GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛生標準》，但是，只有內層符合食品級要求并不能確保整個紙桶的安全，因為紙碗還有國家標準GB/T 27591-2011《紙碗》，其中明確規定“不應使用回收原材料”，而目前企業只說這層紙是安全的，符合原紙的標準，是片面的，以偏概全。檢驗機構只測一層就得出整個產品合格或安全的結論也是不科學的。

三、灰卡紙